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首个“中国品牌日”, 金龙鱼助力中国美食出征联合国总部

作者:李明徽

来源:华夏时报

发布时间:2017-5-10 23:26:18

摘要:今年的5月10日,是我国的第一个“中国品牌日”。金龙鱼与中国烹饪协会在这一天共同宣布启动“金龙鱼助力中国美食走进纽约联合国总部,享誉美利坚”大型活动计划,为这一特殊的日子增添了一抹亮色。

首个“中国品牌日”, 金龙鱼助力中国美食出征联合国总部

本报见习记者 李明徽 北京报道

如今,“中国品牌”早已不再是国人梦想追求的一个口号,越来越多的“中国品牌”走了出去,得到了世界的赞誉。中华美食,享誉世界,某种意义上已经成为中国最具世界影响力的品牌之一。

今年的5月10日,是我国的第一个“中国品牌日”。金龙鱼与中国烹饪协会在这一天共同宣布启动“金龙鱼助力中国美食走进纽约联合国总部,享誉美利坚”大型活动计划,为这一特殊的日子增添了一抹亮色。

软实力提升再觅良机

美食作为世界各国人民之间文化交往的重要媒介,一直以来都承载着一个国家塑造海外形象的重任。日本和食与韩国泡菜申遗的成功,更是为该国餐饮业在全球范围内影响力的提升起到巨大的拉动作用。享誉世界的法国大餐,一直是世界美食王冠上最为亮丽的珍珠。

数千年的文化沉淀、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,让中华美食中国获得了“烹饪王国”的美誉。中国的饮食文化,同时也是中国面向世界传播中华文化最具个性与特色的国家名片。

但长期以来,中国品牌一直没有获得与中国国际地位相匹配的世界影响力。中国经济实力以及国家软实力的进一步提升,需要强大的品牌作为后盾。中国传媒大学文化发展研究院院长范周教授在演讲中强调,在中国不断提升软实力与国家影响力的今天,需要打造一系列具有世界影响的文化符号。

启动仪式上,中国烹饪协会副会长边疆发布了中国首份《中国美食海外认知度报告》。报告在全美抽取样本,针对性的提出15个问题。调查显示,随着近年来中国美食在国外推广力度的加大,中国美食在全球,特别是欧美发达地区低端的形象正在得到扭转,受访者绝大部分将中国美食作为中国文化及中国形象的典型代表,美食成为了中国文化在外国友人面前展示的一扇窗,一座桥。

此次,“中国美食走进联合国,享誉美利坚”大型活动,是中国品牌走向世界的良好开端,特别对于中美美食这一国家品牌的塑造,意义重大。

中国美食代表中国形象

在纽约联合国总部相关机构和美国华盛顿特区政府的大力支持下,5月25日至6月2日,由中国烹饪协会、中国粮油领导品牌金龙鱼联合主办的“中国美食走进联合国,享誉美利坚”活动将在美国首都华盛顿及纽约联合国总部举办。此次活动是继国家主席习近平与美国新任总统特朗普在美会谈之后的首次大型民间外交活动。

据中国烹饪协会副会长边疆介绍,此次活动,在金龙鱼的大力支持下,美国当地时间5月25日、26日两天,将分别在中国驻美大使馆、华盛顿市政府举办两场中国美食主题宴会。5月30日至6月2日,中国美食将集中亮相纽约联合国总部,期间将有包括“中国非遗美食走进联合国午宴”、“中国非遗美食走进联合国欢迎晚宴”、“中国非遗美食厨艺绝技表演”、“金龙鱼·中国美食精品宴”等活动上演。

会上,中国烹饪协会为即将出征美国的中国名厨代表团授旗,同时中国名厨代表团团长高炳义接收了金龙鱼公司送与的象征吉祥如意的金龙鱼琉璃摆件,寓意此次中国美食走进联合国“鱼跃龙门,旗开得胜”。

金龙鱼大品牌管理部总监周强在对话中表示:品牌,是一个国家文化软实力的关键输出路径。金龙鱼作为CCTV国家品牌计划的一员,助力“中国美食”这一独特的国家品牌名片走向世界舞台。

据悉,此次“中国美食走进纽约联合国总部,享誉美利坚”活动,是金龙鱼与中国烹饪协会一系列合作的延续。近年来,金龙鱼一直以实际行动支持中国美食申遗。2015年3月,金龙鱼协助中国烹饪协会走进联合国教科文组织总部,踏上中国美食申遗的征程;2015年5月,金龙鱼在扬州与八大菜系领军大师签约,整合八大菜系的力量助力中国美食申遗和中国饮食文化的传播;2015年—2016年,金龙鱼更携手各菜系大师举办了川、徽、浙、鲁等菜系民间厨艺大赛,号召和影响了更多民间厨艺高手为地方饮食文化和烹饪技艺的发扬传承共同努力。

益海嘉里集团公共事务总监王巍表示,金龙鱼对于中国美食海外推广行动的孜孜以求,是一个良心食品企业应有的责任与担当。

责任编辑:李明徽;主编:公培佳


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